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今年春节上映的《流浪地球2》相信有不少朋友都已经看过了，电影刚开场的时候，提到了蚊子饼，还说这种食物“香”的嘞。实际上，蚊子饼在现实世界中是一种真实存在的食物，而且是一种非洲传统食物，是当地原始部落的主食之一，同时还是主要蛋白质的来源。据当地人估算，每个“蚊子汉堡”内含有约50万只蚊子，其营养价值更是高出普通的牛肉汉堡7倍之多。
其实，不止“蚊子饼”，世界上许多地方都有食用昆虫的习惯。同时，在2013年，联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations，FAO）宣布，昆虫食品将有助于解决即将到来的粮食困难。受此影响，世界范围内陆续出现了多种多样的、对于昆虫食品的开发和研究活动。在日本也不例外，专业养殖蟋蟀等昆虫的企业持续增多，诞生了很多以昆虫为原料的加工食品。
株式会社 ティ・アイ・エス（简称并下称：TIS）是一家创立于1991年的食品加工公司，TIS从2019年开始研究昆虫食品自动贩卖机，并从2020年开始在日本东京都和静冈等地布设昆虫食品自动贩卖机。
2022年底，TIS在日本东京都上野阿美横町的中心，阿美横行中心大楼开了一家昆虫食品专卖店——MUSHI-YA TOKYO ueno。这家店在2022年12月16日开始进行试营业，并于2023年01月15日正式营业。店内提供的菜品和饮品全都是“能吃能喝的虫子”，有蟋蟀和蚕蛹串烧，多种虫子的幼虫，以及各种比较好接受的昆虫炸物等。另外，还提供了带有昆虫香味的酒精饮料和软饮料，还有带有酸味的、含有昆虫原料的冰激凌。可以说，从初接触昆虫食物的人，到经常食用昆虫的老饕，都可以在这里找到合适的食物。此外，这家店每个月还会更换菜单，希望为食客提供更多来自于不同季节的、新鲜的昆虫食品。
如果您对昆虫食品感兴趣，且身在日本的话，可以去到这家店尝试一下。您如果是昆虫食物“老饕”，或者对于昆虫食物有任何观点和看法，可以留言探讨。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
