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胆囊炎患者应选择低脂、低蛋白、低胆固醇饮食。胆囊www.nfysw.com炎急性发作期要避免进食肉类，可以选择小米粥、蔬菜粥、面条等主食。慢性胆囊炎患者饮食尽量清淡、易消化，避免肥肉、肥油等高脂肪食物，少吃肥肠、动物脑、动物肝脏、松花蛋、沙丁鱼、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物。多吃新鲜蔬菜水果，尽量选择蒸煮炖的食物，避免油煎、油炸食品。注意规律进食，少食多餐，三餐定时定量，避免暴饮暴食。


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