感受独特魅力
【资料图】
大鱿鱼、牛肉串
在铁板上滋滋作响
臭豆腐在滚烫的油锅中
冒着香气
解压的手打柠檬榨汁声
就在耳边
……
还未等走到摊位前就已香气扑鼻
令人流连忘返
王刚是港原夜市众多摊主中的一员，做了26年锅包肉的他此时正忙得不可开交，一个个金黄酥脆的锅包肉在他的一番“神奇”操作下旋转翻腾，酸甜的味道在空气中弥漫开来，引来了众多市民的围观。王刚向记者介绍，由于生意火热，他一口气包了11个摊位，每天下午1点就要准备食材。当记者询问他每天的营业额时，王刚擦了一把脸上的汗，笑了笑说：“天机不可泄露。”
小饼、小葱加肉串，围坐小炉吃烧烤——火遍全网的淄博烧烤“灵魂套餐”，吸引了全国游客前去追寻。而对于白城人来说，撸串何必行千里。
港原夜市内，烧烤摊主们如同武林高手过招一般，大声吆喝、相互较量，他们娴熟地翻转着肉串，木炭的高温将油从肉里烤出来，滋啦啦的声音伴随着诱人的肉香，一串串外焦里嫩的肉串被端上餐桌。而烧烤师傅几乎无暇应对记者提问，只能回答一个“忙”字，便又拿起一把肉串放在了烤炉上。
从长春来白访友的李傲说：“朋友介绍说这边特别有人气，我就过来逛一逛，来了之后，这边人确实多，白城人也特别热情，小吃的味道也特别棒。”
“前面还有4盒甜品，做完后就轮到您了。”95后女孩李清雪在自己的甜品摊前不时招呼着客人。她告诉记者，摆摊的这段时间积攒了大批稳定的客人。“不但收入上得到保障，还能做自己喜欢的事情，两全其美！”如同李清雪一样爱上摆摊的年轻人不在少数。他们思维灵活，外加采取互联网“线上+线下”同步销售的新模式，正给夜市带来全新注解。
[白城新闻网编辑|苗金明 复审|赵翠丽 终审|贾涤非]
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